Ingredienti:
Mezzo litro di miele di fichi; farina quanto basta; 4 uova; 100 gr. di mandorle; chiodi di garofano; la buccia di una arancia; 200gr di zucchero.

Preparazione:
amalgamate il miele di fichi con una quantità di farina sufficiente ad assorbirlo tutto. Aggiungete le uova intere, mandorle tostate spezzettate, chiodi di garofano pestate in un mortaio e buccia d'arancia secca pestata, o fresca grattugiata e lo zucchero. Con questo composto formate delle schiacciatine rettangolari di media grandezza che passerete nel forno caldo fino a quando avranno acquistato una bella coloritura. In, Calabria i mostaccioli vengono modellati in forme tradizionali con figure femminili, cuori, pesci, colombe, cavalli, cestini ecc.