Olio extra vergine di Calabria.

Si estrae da olive di tipo Carolea, tra settembre e dicembre con raccolta manuale. Diffuso in tutta la regione. Di colore verde intenso, fruttato, amarognolo.

Olio extra vergine di oliva Colli di Tropea.

Nell'area dei colli di Tropea si riscontra la presenza di cultivar particolari quali Cicereo e Ottobratica che grazie anche al microclima danno un prodotto di alta qualità.

Olio extra vergine di oliva della locride.

Il territorio di produzione è il comprensorio del basso Jonio Reggino, l'olio si estrae da olive della cv. Grossa di Gerace.

Olio extra vergine di oliva del Savuto.

La vicinanza dell'area di produzione al mar tirreno nel basso Cosentino conferisce a quest'olio, estratto da olive da cv carolea, caratteristiche organolettiche superiori.